Melanzane al Formaggio

Melanzane al Formaggio

Grado di difficoltà: facile Tempo di preparazione 1 ora Ingredienti per 4 persone: 3 melanzane 350 g. pomodori maturi 2 cipolle 1 spicchio d'aglio olio, sale 100 g. di Emmental.   Preparazione … [Leggi il resto...]

I Segreti dello Chef: Filetti di Manzo ai Funghi porcini

Filetti di Manzo ai funghi

Grado di difficoltà: facile tempo di preparazione circa 25 minuti Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di manzo ( poco meno di 200 g. ciascuno) 250 g. di funghi porcini, o coltivati o misti 1 mazzetto di prezzemolo 1 uovo olio, sale … [Leggi il resto...]

Maccheroni ai Funghi con Pomodorini

Maccheroni ai Funghi

Grado di difficoltà: facile tempo di preparazione circa 40 minuti Ingredienti per 4 persone: 400 g. maccheroni 300 g. porcini freschi oppure funghi misti 600 g. pomodori perini 1/2 spicchio aglio 1 mazzetto di basilico grana … [Leggi il resto...]

Fesa di Tacchino alle Cipolle

Fesa di Tacchino alle cipolle

Grado di difficoltà: facile tempo di preparazione circa 1 ora e 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 800 g. di fesa di tacchino 2 grosse cipolle bianche 4 chiodi di garofano 1 foglia di alloro mezzo litro di latte 4 cucchiai di panna 3 … [Leggi il resto...]

Polpette di Natale

Polpette di Natale

                      Difficoltà: Bassa, Preparazione: 35 minuti Ingredienti per 6 persone: 400 gr di tritato di vitello 1/2 bicchiere di latte 40 gr … [Leggi il resto...]

Minestra di Carote

Minestra di carote

                      Difficoltà: Bassa, Preparazione: 25 minuti Ingredienti per 4 persone: 1 cipollina 500 gr di carote 1 patata 600 ml di … [Leggi il resto...]

Crema di Patate e Cozze

Crema di patate e cozze

                      Difficoltà: Bassa, Preparazione: 35 minuti Ingredienti per 4 persone: 2 patate 2 porri 600 gr di cozze sgusciate 200 gr di … [Leggi il resto...]

Riso Rosso Piccante

Riso rosso piccante

                      Difficoltà: Bassa, Preparazione: 25 minuti Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso per risotti 100 gr di pomodori secchi 1 … [Leggi il resto...]

Biscotti alle Nocciole

Biscotti alle nocciole

                                  Difficoltà: Bassa, Preparazione: 25 minuti Ingredienti per 6 … [Leggi il resto...]

Patate Fritte in Pastella

Patate fritte in pastella

                      Difficoltà: Bassa, Preparazione: 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 500 gr di patate a pasta bianca 150 gr di farina di grano … [Leggi il resto...]