Funghi Ripieni

Funghi Ripieni

Grado di difficoltà: dificile tempo di preparazione circa 1 ora Ingredienti per 6 persone: 12 Funghi di Parigi o coltivati ma che siano molto grossi 6 funghi medi 2 fette sottili di prosciutto cotto 50 g. di grana frattugiato mezzo litro di … [Leggi il resto...]

Maccheroni con Cipolle

Maccheroni con cipolle

Grado di difficoltà: facile tempo di preparazione circa 1 ora Ingredienti per 4 persone: 500 g. di pasta formato maccheroni 3 cipolle 50 g. di burro 3 cucchiai di conserva di pomodoro olio 50 g. di grana grattugiato mezzo bicchiere di … [Leggi il resto...]

Maccheroni ai Funghi con Pomodorini

Maccheroni ai Funghi

Grado di difficoltà: facile tempo di preparazione circa 40 minuti Ingredienti per 4 persone: 400 g. maccheroni 300 g. porcini freschi oppure funghi misti 600 g. pomodori perini 1/2 spicchio aglio 1 mazzetto di basilico grana … [Leggi il resto...]

Fesa di Tacchino alle Cipolle

Fesa di Tacchino alle cipolle

Grado di difficoltà: facile tempo di preparazione circa 1 ora e 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 800 g. di fesa di tacchino 2 grosse cipolle bianche 4 chiodi di garofano 1 foglia di alloro mezzo litro di latte 4 cucchiai di panna 3 … [Leggi il resto...]

Frittata di Ricotta

Frittata di ricotta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Tempo circa 20 minuti 150 g ricotta romana 6 uova 4 cucchiai pecorino grattugiato 3 cucchiai olio qualche foglia di menta q.b. sale pepe PREPARAZIONE Sgusciare le uova in una terrina con una presa di … [Leggi il resto...]

Fettuccine Carciofi e Gamberetti

Fettuccine carciofi e gamberetti

INGREDIENTI per 4 PERSONE 400 g. Fettuccine 4 carciofi 300 g. gamberetti 200 g. passato di pomodoro 150 g olio oliva extravergine 50 g parmigiano grattugiato 1 spicchio aglio q,b, prezzemolo, sale PREPARAZIONE Pulite i … [Leggi il resto...]

CREPES AL PESTO

Crepes al Pesto

                  Ingredienti per 4 persone 60 g. farina 3 uova 1 bicchiere di latte(2,5d) 70 g. burro 150 g. ricotta 3 mazzetti  basilico 60 g. grana … [Leggi il resto...]

Pasticcio di Patate e Cipolle al Forno

Pasticcio patate e cipolle

  Tempo 50 minuti Un piatto davvero poco costoso, veloce e facile da preparare … [Leggi il resto...]

Pasticcio di Spaghetti Imbottiti

pasticcio spaghetti imbottiti

    Tempo 1 ora e 20 minuti … [Leggi il resto...]

Panzarotti di Verza

panzarotti di verza

                  Ingredienti per 4 persone 1 Verza 200 g Riso salsa di pomodoro olio di oliva formaggio grattugiato sale … [Leggi il resto...]