Funghi Ripieni

Funghi Ripieni

Grado di difficoltà: dificile tempo di preparazione circa 1 ora Ingredienti per 6 persone: 12 Funghi di Parigi o coltivati ma che siano molto grossi 6 funghi medi 2 fette sottili di prosciutto cotto 50 g. di grana frattugiato mezzo litro di … [Leggi il resto...]

I Segreti dello Chef: Filetti di Manzo ai Funghi porcini

Filetti di Manzo ai funghi

Grado di difficoltà: facile tempo di preparazione circa 25 minuti Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di manzo ( poco meno di 200 g. ciascuno) 250 g. di funghi porcini, o coltivati o misti 1 mazzetto di prezzemolo 1 uovo olio, sale … [Leggi il resto...]

Maccheroni ai Funghi con Pomodorini

Maccheroni ai Funghi

Grado di difficoltà: facile tempo di preparazione circa 40 minuti Ingredienti per 4 persone: 400 g. maccheroni 300 g. porcini freschi oppure funghi misti 600 g. pomodori perini 1/2 spicchio aglio 1 mazzetto di basilico grana … [Leggi il resto...]

Tacchino con i Funghi

Tacchino con Funghi

Grado di difficoltà: facile tempo di preparazione circa 1 ora e 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 1 Kg. di fesa di tacchino 1 rametto di rosmarino 400 g. di champignons 1 spicchio d'aglio vino bianco secco, brodo farina, olio, … [Leggi il resto...]

Salmone in Cartoccio ai Funghi

Salmone in cartoccio ai funghi

                        Difficoltà: Bassa, Preparazione: 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 4 tranci di salmone il succo  e la scorza di … [Leggi il resto...]

Pasta con Porri e Funghi

Pasta con Porri e Funghi

                        Difficoltà: Bassa, Preparazione: 35 minuti Ingredienti per 2 persone: 100 gr di pasta corta 120 gr di porri 1 scalogno … [Leggi il resto...]

Sformato Gustoso ai Funghi

Sformato Gustoso ai Funghi

                Ingredientiper 4 persone 400 g. funghi 200 g. prosciutto cotto margarina 60 g. farina brodo 5 dl latte 50 g. formaggio tipo emmental u1 piccola … [Leggi il resto...]

Crepes Delicate con FEGATO e funghi

Crepes al fegato e funghi

Tempo un ora Ingredienti per 4 persone 150 g. di champignons 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 spicchio d'aglio 3 cucchiai d' olio 300 g. di fegato dii vitello burro 125 g. di farina 3 quarti di latte 3 uova 1 cucchiaio … [Leggi il resto...]

Pennette rigate con Melanzane e Funghi

pennette melanzane e funghi

>Tempo 25 minuti Ingredienti per 4 persone 500 g. di penne rigate 2 melanzane piccole 400 g. di pomodori 4 funghi coltivati o 15 g. di funghi secchi 1 cipolla piccola 1 spicchio d'aglio 3 cucchiai di oliva … [Leggi il resto...]

Insalata in Salsa Citronette

Insalata in Salsa Citronette

              Ingredientiper 4 persone 500 g. di insalate miste(songino, indivia belga, lattuga, riccia) 200 g. di carote 200 g. di cetriolo 8 champignons 200 g. di cipolla rossa … [Leggi il resto...]