Muffin al Cioccolato Senza Burro

Ricetta originale Bellezzegossip.com

Muffin cacao

Muffin cacao

Inauguriamo la rubrica “Le Ricette di Zia Rina” con la ricetta degli ottimi muffin al cioccolato…
Difficoltà: Bassa, Preparazione: 15 minuti

Ingredienti:

  • 200 gr di farina
  • 30 gr di cacao amaro
  • 100 gr di zucchero
  • 100 ml di olio di semi
  • 105 ml di latte
  • 3 uova
  • 1/2 bustina di lievito vaniglinato
  • 1 pizzico di cannella
  • cioccolato fondente a pezzettini q.b.

Come si prepara:

Dose per 12 muffins. Sbattere le uova insieme allo zucchero per 5 minuti. Unire l’olio, il latte, la farina setacciata. Incorporare il cacao amaro, anch’esso setacciato. Aggiungere un pizzico di cannella. In ultimo la mezza bustina di lievito setacciato.
Versare il composto negli stampini da muffin e cospargere di pezzetti di cioccolato fondente. Cuocere in forno già caldo a 150 C° per circa 22 minuti (ma dipende dal vostro forno) e lasciar intiepidire a forno spento per non farli sgonfiare.
Conservare in un contenitore ben chiuso altrimenti seccano.

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