Crespelle al Sugo Rosa Ripiene di Spinaci

Ricetta originale Bellezzegossip.com

Crespelle al Sugo Rosa Ripiene di Spinaci

Crespelle al Sugo Rosa Ripiene di Spinaci

Oggi vi suggeriamo un piatto fantastico e molto appetitoso, perfetto per la domenica. Crespelle al sugo rosa con spinaci!

Difficoltà: Media
Ingredienti:

  • 125 gr di farina
  • 3 uova
  • 250 ml di latte
  • besciamella (da fare con 300 ml di latte, 15 gr di burro e 1 cucchiaio di farina
  • 6/7 cubetti di spinaci
  • salsa di pomodoro
  • ricotta qb
  • parmigiano grattugiato
  • sale qb

Come si prepara:

Preparare le crespelle con: 125 gr di farina, 2 uova, 250 ml di latte.
Sbattere le uova in una ciotola, unire la farina a pioggia, poi il latte a filo e un po’ di sale.

Cuocere le crespelle in una padella antiaderente.

Unire gli spinaci sbollentati alla ricotta, parmigiano grattugiato, uovo.

Preparare la besciamella.

Farcire ogni crespella con il ripieno e ripiegare a portafoglio.
Sistemarle nella pirofila, condire con besciamella, salsa di pomodoro e una bella spolverata di parmigiano grattugiato.

Infornare per 20/25 minuti a 180 gradi.

Ottime!

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