Ciambelle Gustose

Preparazione facile per questo dolce che è sempre gradito a tutte le ore
1 ora e un quarto circa

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienti:

  • 1 KG. patate
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di yogurt
  • 300 g. farina
  • zucchero a velo
  • olio
  • sale


PREPARAZIONE

Lavate con cura le patate, lessatele con la buccia per 40 minuti circa e sbucciatele.
Passatelo allo schiacciapatate unendovi dopo la farina, un pizzico di sale, poi ponete al centro l’uovo e lo yogurt.
Mescolate e lavorate l’impasto che dovrà risultare abbastanza consistente. Se si attaccasse alle dite aggiungete ancora un po’ di farina. Con il composto ottenuto formate dei cilindri della dimensione di un dito, tagliateli a pezzi lunghi circa 10 cm. che piegherete a forma di ferro di cavallo. Fate dorare le piccole ciambelle in abbondante olio ben caldo- Servitele dopo averle ben scolate dall’olio in eccesso e spolverate con zucchero a velo a piacere.

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